1 - Les Entrées

Le tiramisu de fromage de chèvre frais et légumes de saison  12,00 €
Frische Ziegenkäse „Tiramisu“ mit Gemüse  12,00 €
Le dampfnudel aux escargots et à l’ail des ours  15,00 €
„Dampfnudel“ mit Schnecken und Bärlauch  15,00 €
Le foie gras de canard, gelée aux épices  19,00 €
Entenleber mit Gewürze Gelée  19,00 €


2 - Les Poissons

Le Schneiderspaettel de truites des Vosges du Nord à la confiture d'oignons  20,00 €
Schneiderspaettel mit Vogesen Lachs Forelle und Zwiebeln Konfitüre  20,00 €


3 - Les Viandes

Le quasi de veau braisé au citron  21,00 €
Geschmortes Kalbskeule in Zitrone  21,00 €
Le foie gras de canard poêlé au vinaigre balsamique  23,00 €
Gebratene Entenleber mit Balsamico Essig  23,00 €
Le carré d'agneau rôti au romarin  27,00 €
Gebratene Lammkarree in Rosmarin  27,00 €


4 - Les Fromages

L'assortiment de fromages fermiers d'Alsace  9 €
Auswahl von Elsässer Landkäse  9 €


5 - Les Desserts

La crème brûlée à la vanille  9 €
Vanille Crème Brûlée  9 €
Le crumble glacé aux fruits rouges  9 €
Crumble mit Eis und Rote Früchte  9 €
Le Bettelman aux fruits  9 €
Bettelman mit Früchte  9 €
Sorbet ou glace du moment (la boule)  3,00 €



Menu terroir à 33 €
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Le « Schneiderspaettel » de truite saumonée des Vosges du Nord, confiture d’oignons
„Schneiderspaettel“ mit Vogesen Lachs Forelle
und Zwiebeln Konfitüre

Le quasi de veau braisé au citron
Geschmortes Kalbskeule in Zitrone

Le Bettelman aux fruits
Bettelman mit Früchte

Menu Découverte à 45 €
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Le tiramisu de fromage de chèvre frais et légumes de saison
Frische Ziegenkäse „Tiramisu“ mit Gemüse

Le poisson du marché
Fisch vom Markt

Le carré d’agneau au romarin
Gebratene Lammkarree in Rosmarin

La soupe de fruits rouges, glace fromage blanc-citron
Rote Früchte Suppe, Quark und Zitrone Eis

Menu Enfant - 10,00 €
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