1 - Les Entrées

Le tiramisu de fromage de chèvre frais et légumes de saison  12,00 €
Frische Ziegenkäse „Tiramisu“ mit Gemüse  12,00 €
Le dampfnudel aux escargots et à l’ail des ours  14,00 €
„Dampfnudel“ mit Schnecken und Bärlauch  14,00 €
Le foie gras de canard, gelée aux épices  19,00 €
Entenleber mit Gewürze Gelée  19,00 €


2 - Les Poissons

Le Schneiderspaettel de truites des Vosges du Nord à la confiture d'oignons  19,00 €
Schneiderspaettel mit Vogesen Lachs Forelle und Zwiebeln Konfitüre  19,00 €


3 - Les Viandes

L’onglet de veau poêlé, sauce au raifort et knepfle à l’ail des ours  20,00 €
Gebratene Kalbfleisch, Meerrettich Sauce und Bärlauch Knepfle  20,00 €
Le foie gras de canard poêlé aux asperges  23,00 €
Gebratene Entenleber mit Spargel  23,00 €
Le carré d'agneau rôti au romarin  26,00 €
Gebratene Lammkarree in Rosmarin  26,00 €


4 - Les Fromages

L'assortiment de fromages fermiers d'Alsace  9 €
Auswahl von Elsässer Landkäse  9 €


5 - Les Desserts

La crème brûlée à la vanille  9 €
Vanille Crème Brûlée  9 €
Le crumble glacé aux fruits rouges  9 €
Crumble mit Eis und Rote Früchte  9 €
Le Bettelman aux fruits  9 €
Bettelman mit Früchte  9 €
Sorbet ou glace du moment (la boule)  3,00 €



Menu terroir à 33 €
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Le « Schneiderspaettel » de truite saumonée des Vosges du Nord, confiture d’oignons
„Schneiderspaettel“ mit Vogesen Lachs Forelle
und Zwiebeln Konfitüre

L’onglet de veau poêlé, sauce au raifort et knepfle à l’ail des ours
Gebratene Kalbfleisch, Meerrettich Sauce und Bärlauch Knepfle

Le Bettelman aux fruits
Bettelman mit Früchte

Menu Découverte à 45 €
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Le tiramisu de fromage de chèvre frais et légumes de saison
Frische Ziegenkäse „Tiramisu“ mit Gemüse

Le poisson du marché
Fisch vom Markt

Le carré d’agneau au romarin
Gebratene Lammkarree in Rosmarin

La soupe de fruits rouges, glace fromage blanc-citron
Rote Früchte Suppe, Quark und Zitrone Eis

Menu Enfant - 10,00 €
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